Vinho Tinto Seco Italiano Puglia Salento I.g.p. Primitivo 2019 750ml Borgo Dei Trulli

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Um Malbec fresco, frutado e equilibrado. Um vinho de médio corpo, fácil de combinar com diferentes pratos e momentos. Depois de desengaçadas, as uvas não são prensadas. Isso permite que as uvas permaneçam intactas, otimizando a extração de cores. A fermentação ocorre em tanques de aço a uma temperatura controlada de 23 a 25°C por 8 a 10 dias. Durante a fermentação, são realizados pigeages frequentes para obter uma extração delicada de aromas e taninos macios. Após a trasfega, a fermentação malolática é induzida. Após fermentação malolática, o vinho é decantado e colocado em tanques de aço a uma temperatura controlada de 18°C. Servir à temperatura de 16°C. Teor Alcoólico: 14%.

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